作者：周莉莉

　　中秋佳节临近，临涣矿时刻关心关注职工节日里的饮食需求，让这份热气腾腾的“盘中餐”，既带来味蕾的满足，也让坚守岗位的职工在节日里感受到矿上的贴心与温暖。

 

　　严抓食品管理筑牢饮食防线

 

　　该矿把牢“舌尖”上的安全，强化对食品来源、储存、加工、售卖等环节的全链条安全管理，严管食品“生熟分离”，冷藏食材独立分隔，生熟专用器材分类存放，每日高温消毒，从源头杜绝交叉污染。

 

　　“值班领导每天三餐都会到后厨巡查，从食材新鲜度到操作规范逐项检查，并在食堂就餐。”食堂负责人介绍说，“职工吃得放心，我们才安心。”

　　丰富饭菜种类传递节日关怀

 

　　“中秋快到了，我们特意加了各式月饼，还根据职工反馈，调了几道家常菜的口味，希望能全面照顾到。”食堂厨师长指着窗口的菜品介绍道。为营造浓厚节日氛围，职工食堂结合时令需求，精心推出多款中秋特色菜品，兼顾营养与口感，让职工在食堂也能感受到家的温馨。同时，矿上通过职工代表视察、满意度测评、职工食堂“码”上办等收集意见，快速响应需求。“上次我们提出多加点清淡的素菜，这礼拜就添了清炒时蔬；手擀饺子皮有点厚，今天就变薄了，食堂特别重视我们的想法。”职工张师傅拿着餐盘边打菜边说，“饭菜味美还实惠，过节在这吃饭也很舒心。”

　　升级智慧服务提升就餐效率

 

　　“以前中午得排队买饭，现在扫个码选完餐，到窗口就能直接取。”职工刘师傅一边展示手机里的电子菜单，一边点赞新上线的“扫码点餐”服务。针对就餐高峰时段排队久、人员密的问题，经过多轮职工需求调研和系统稳定性测试，在午餐窗口试行“扫码点餐”，确保服务便捷高效。

 

　　“后续我们会每天看系统数据，比如哪些菜点得多、大家下单高峰在什么时候，还会收集职工反馈，持续优化菜单和取餐流程，提升服务便捷度。”物业相关负责人表示，“咱们搞智慧服务，就是为了让职工少等一会儿、多方便一点。”