中国企业报 彭学英 吴明 张骅

　　2026年8月26日，“政协江淮行”调研考察团一行走进东至县尧渡镇管山村。在数字化智慧菌房里，一朵朵金灿灿的金耳从白色菌棒上探出“脑袋”，宛若炸得金黄的大鸡腿。工作人员笑着说：“看你想怎么吃，生吃都行！”这朵被称作“菌中燕窝”的高原珍品，如今在皖南深山落地生根，从田间走向全国市场。

　　一份提案激活一个产业

 

　　金耳的“迁徙”故事，正是安徽东至县食用菌产业由小变大、由弱变强的缩影，也是当地政协持续建言、久久为功的生动注脚。

 

　　东至县地处皖南山区，种植食用菌历史悠久，是我国传统四大名菇“徽菇”的主产地之一。近年来，东至县将食用菌产业作为助力乡村振兴的四大特色产业之一重点推进，先后荣获安徽省特色农产品优势区、省“一县一业（特）”全产业链示范创建县、安徽省特色产业（食用菌）十强县等多项荣誉称号。2024年，东至县作为全省唯一以食用菌产业入选安徽省农业特色产业十强县。

 

　　产业欣欣向荣的背后，离不开县政协通过提案履职的持续推动。2023年初，县政协农业界别委员在深入调研后提交集体提案《关于发展乡村特色产业的建议》，系统提出“科技引领、市场驱动、品牌赋能”的发展思路。这份提案受到县委、县政府高度重视，也为管山村的金耳产业点燃了“引擎”。

 

　　在县政协积极协调下，700万元财政衔接资金落地，1.5万平方米数字化基地顺利建成；同时，县政协充分发挥委员联系广泛的优势，主动“穿针引线”，对接上海交通大学、云南农业大学、中国科学院等多所高校及科研机构，成功攻克金耳菌种本土化与智慧种植关键技术难题。如今，东至县金耳产能已突破200万棒，产值超过1500万元，产能规模稳居全国前列、全省首位。

 

　　从2022年县政协十一届一次会议到2026年县政协十一届五次会议期间，20余名委员通过提案、社情民意等形式，为东至金耳品牌建设出谋划策。在多方努力下，东至金耳以“黄金天耳”为主抓品牌，建设了金耳产品研发展示中心，并借助VR“云工厂”提升消费者互动体验。

　　一次调研疏解一类难题

 

　　产业发展的痛点，正是政协履职的焦点。东至县政协连续多年将食用菌产业发展纳入重点民主协商课题，组建专题调研组，深入大棚现场“把脉问诊”。

 

　　2022年9月22日，东至县政协副主席杜江率农业和农村委、提案委负责人及提案委员赴尧渡镇、洋湖镇，就重点提案“关于延伸食用菌深加工产业链，做大绿色菌业的建议”进行督办。督办组实地考察了池州市德丰菌业有限责任公司、东至县高山食用菌专业合作社的生产基地和仓储设施，详细了解黑木耳、灵芝和羊肚菌的生产技术、成本控制、产量规模及销售情况。

 

　　座谈会上，杜江指出，东至县地处皖南山区，有着利于食用菌种植的独特地理环境和气候条件，且种植历史悠久，但从当前产业发展来看，食用菌尚未形成公认的、有优势的品牌，且产业分布散、规模小，科研及深加工能力弱。他强调，要把食用菌产业作为重要特色产业进行研究，有针对性地制定政策，聘请专业机构科学编制产业发展规划，培育规模较大的种植大户，实现抱团发展；继续加强与高校、科研院所的联系与合作，建立健全食用菌研发、种植、深加工、销售等全产业链，打造食用菌名优品牌。

 

　　2026年8月27日，东至县人大常委会又组织对《关于推动东至县食用菌产业高质量发展的议案》办理情况开展督办，提出要建设标准化菌种繁育中心，突破菌种等关键技术瓶颈。

　　从“好菇”到“好牌”的跨越

 

　　在一系列政策推动和政协持续建言下，东至县食用菌产业正加速从“规模扩张”向“质量效益”转型。

 

　　产业规模稳步扩大。全县已形成以黑木耳、羊肚菌为核心主导，灵芝、金耳、香菇等特色品种协同发展的产业格局。食用菌年收获面积稳定在8800亩左右，年产量约11万吨，综合产值突破20亿元。黑木耳产量已跃升全国第三。

 

　　经营体系不断完善。全县食用菌生产经营主体达120家左右，其中规上加工企业2家、市级以上龙头企业11家。各类经营主体通过订单农业、保底收购、务工就业、入股分红等利益联结机制，让更多农户共享产业发展红利。

 

　　科技支撑持续强化。与安徽省农科院合作组建食用菌产业技术研发中心，成功培育“皖黑木耳1号”优质良种，示范推广种植面积超70%。总结推广黑木耳吊袋栽培、羊肚菌“两膜一苫”等高效技术，亩均产量提升27%。联合省农科院、合肥学院等院所建立5个产学研合作基地，皖赤芝6号、羊肚菌金阳9号等5项科研成果落地东至，惠及农户100余家。

 

　　品牌建设成效显著。“东至黑木耳”获国家地理标志认证，黑木耳、羊肚菌、金耳实现全国名特优新农产品全覆盖，累计认证绿色、有机农产品27个、省级“皖美农品”产品品牌5个。“翠丰”牌黑木耳、“利阳吉美”牌羊肚菌先后在全国名优农产品交易会等高端展会斩获金奖。

　　问题与短板：清醒认识，精准发力

 

　　在看到成绩的同时，东至县也清醒认识到产业发展的短板。种业核心竞争力不足，原种、母种高度依赖外地引进，自主育种能力薄弱；设施化水平不高，传统露天栽培仍占主导，抵御风险能力较弱；产业链条短浅，精深加工产品短缺，产品附加值低；项目支撑不足，宣传推介模式亟待创新；资源约束凸显，“菌粮争地”矛盾日益突出。

 

　　针对这些问题，东至县已研究出台《食用菌产业发展三年提升行动实施方案（2024—2026年）》，推进实施“1436”全产业链提升行动计划。力争到2026年底，全县食用菌产量突破13万吨，全产业链产值达25亿元。

　　一朵菌菇，一方产业，一份担当

 

　　从一份提案激活一个产业，到一次调研疏解一类难题，再到一项建议造福一方百姓，东至县政协用持续不断的履职实践，为食用菌产业高质量发展保驾护航。

 

　　在东至县官港镇，十六个村集体共同出资入股，首次试种的羊肚菌鲜菌亩产可达1000斤左右；在张溪镇，14个村发展黑木耳种植，经营主体达35家，年产值超1500万元；在尧渡镇，金耳种植规模稳定在200万棒以上，单一品种产值有望突破2000万元。食用菌产业正从“单打独斗”走向“抱团发展”，从“卖原料”走向“卖产品、卖品牌、卖服务”。

 

　　正如东至县政协农业农村委员会在调研报告中所言，发展食用菌产业，市场前景广阔，有明显的经济效益、社会效益，能有力促进农业增效、农民增收，加快乡村振兴。从一朵金耳的“迁徙”到百亿产业的蓝图，东至县用一朵小小的菌菇，书写着乡村特色产业高质量发展的生动答卷。