作者：张雯

 

    连日来，安徽淮北矿业孙疃矿细排查，严落实，全力确保“两节”期间职工舌尖上的安全。

    中秋、国庆“两节”将至，为让全矿干部职工吃得放心，吃得舒心，该矿除对所有饮用水设备进行除污外，还严把食品采购、加工等每一个关口。一是对米、面、油等实行统一采购，严禁“三无”劣质产品流入职工餐桌；二是从花色、品种等方面严格把关，确保各类蔬菜食材不仅新鲜，而且搭配合理，营养均衡；三是严格按照食品安全相关规定，严把操作过程的每一个环节，减少食材加工过程中出现生熟、荤素等食材之间交叉污染。该矿还进一步加大专项督查力度，除在职工食堂常驻一名物业公司副经理、时时对职工反映的饮食问题进行解答与回复外，生活监督委员会、地面文明督察组还加大上岗频率，对发现的食品安全问题盯住不放，直至闭合整改。此外，该矿还要求“两节”期间，三家营业窗口及时引进、售卖苹果等时令性水果及月饼等节日食品，在满足职工不同口味的同时，在全矿营造浓浓的节日氛围。