作者：李利

 

 

 

 

    冬至是中国传统的节日。为了传承和弘扬民族文化，丰富传统节日文化生活，打造海外员工交流互动的平台，凝聚人心，12月22日，中铁四局印尼雅万高铁项目经理部组织开展了“冬至包饺子 情暖员工心”活动，让广大员工感受到家的温暖。

    按照中国北方人的习俗，这一天大家都要吃一碗热腾腾的饺子，寓意驱除寒冷之意。民间更有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的谚语。雅万高铁项目部大多数员工都来自中国北方地区，虽然印度尼西亚没有冬天，但是项目部领导为了让广大员工感受到“家”的温暖和幸福，度过一个难忘的海外冬至节，特意吩咐综合办公室人员和食堂采购了新鲜猪肉、蔬菜等包饺子所需的各种食材，为全体参建员工做上一份丰盛的“饺子宴”。

    午餐时候，大家听到“饺子宴”的消息雀跃不已，迫不及待地想打牙祭。下午15时，领导班子成员和各部门人员齐聚食堂，按照不同分工迅速进入角色：有的和面、有的剁饺馅、有的擀饺皮……真可谓是忙得不亦乐乎。为保障广大员工能吃到新鲜、可口的饺子，食堂工作人员精心准备馅料并根据员工日常的饮食习惯，准备了韭菜鸡蛋、白菜猪肉、芹菜猪肉、茴香三鲜四种馅料的饺子，蘸汁更是细分为辣蘸、纯醋、香菜葱花等多个口味，以满足大家不同的需求。在欢乐、温馨的气氛中大家个个大显伸手，充分展示着自己的手艺，有些现学现试的同事包出别具特色的饺子引得大家一阵欢笑，大家你一言，我一语，边包饺子，边讲以前在家过节的趣事，整个食堂热火朝天，其乐融融。

    傍晚18时，热腾腾的饺子终于上桌，员工们围坐在一起，吃着自己亲手包的饺子，胃里满满的，心里暖暖的。老海外邬文玲说“在海外工作六年了，今年冬至终于吃到亲手包的饺子啦！还是我们中国味的饺子好吃。”“今晚就要回国了，真不舍得走啊！我们来办工作签恰逢冬至节，四局雅万项目不仅让我们感受到家的温暖，还给我们准备了美味可口的饺子宴，我们在这里深深感谢雅万项目领导和全体人员的周到服务，对我们的关怀、爱护，不是一家人胜似一家人。”钢筋班班组长王玉才感动的说。

    “一碗饺子一片情，个个饺子暖人心”。一个个普普通通的饺子，不仅让员工感受到了“家”的温暖，感受到企业的关怀，也进一步促进了员工之间的沟通交流，增进了感情，增强了企业凝聚力。